תפריט שף מארח *

 פתיח

 מרק עגבניות תמר יין לבן ותימין

 או

סלט עלים בויניגרט הדרים עם פרוסות אווז מעושן צימוקים ואגוזי מלך

מוגשת עם לחם טרי ממרחים וחמאות מתובלות

מנה ראשונה

שרימפס בחמאת פיסטוק עם ברנואז בצל מקורמל ושום קונפי

או

 כיסוני טלה בקינמון עם צנוברים וצימוקים על טחינה אל ארז

מרענן חיך

בלאן מנז'ה מלון עם ג'ינג'ר טרי ונענע

מנה עיקרית

דואט של פילה בקר וכבד אווז ברוטב ציר בקר ויין אדום

 על קרם בטטה וירוקים מוקפצים בחמאה

או

 פילה דג ים צלוי בטפנד זיתים עם רוטב פלפלים קלויים

על מצע קנלוני בתוספת ארטישוק בריגול

מנת קינוח

 סטיקי טופי עם בננות מקורמלות

 או

 וולקנו שוקולד ברוטב פירות יער

מוגשת עם כדור גלידה וניל משובחת

 מנה אחרונה

פלטת פירות העונה ומבחר פוטיפורים